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    专家提醒吃亚虎国际 唯一 官网品时仔细辨别其新鲜程度

    发布时间:    本文来源于 莆田亚虎游戏平台亚虎国际 唯一 官网食品 

    何教授说,亚虎国际 唯一 官网品的一个特点是不易保存。 就拿大家常吃的虾来说,其中含有大量的蛋白质,如果发生腐败的话,虾中的蛋白质就会分解,产生毒素。另外,腐败的虾中还会产生大量微生物,这些都是影响健康的有害因素。因此,选择亚虎国际 唯一 官网品时,要特别注意它是否新鲜。

           何教授提醒大家:新鲜的虾,壳应是青灰色的,透明有光泽,头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色,头身破碎,最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏,通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度:新鲜的虾肉有弹性,不新鲜的则往往发干、发软。

           目前,螃蟹已大量上市,何教授指出,河蟹一定要买活的,死蟹含有大量嗜盐菌,人吃了会发生恶心、呕吐甚至中毒的症状。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛,如果它立即有反应,就表示生命力旺盛;若眼睛突出且无反应,则可能已经死亡。另外,将河蟹拿到逆光处,根据它透光缝隙的宽窄,可确定其肥瘦(透光越窄河蟹越肥)。

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           亚虎国际 唯一 官网品的产地很重要
           何教授强调,买亚虎国际 唯一 官网品时最好详细打听一下产地,不同地域出产的海产品在安全性上会存在差异:来自严重污染水域的海产品,很可能含有重金属等有害物质;还有些人工养殖的亚虎国际 唯一 官网品,可能受到工业废水的影响而含有有毒物质。

           据香港媒体报道,今年8月份有很多冒充阳澄湖的大闸蟹在港销售,其中一些属于塘蟹或野生螃蟹。检测报告显示,这些假冒的大闸蟹氯霉素含量严重超标,食用后严重的可能导致肝衰竭。何教授提醒大家,买亚虎国际 唯一 官网品时不要光图便宜,最好选择可靠的商家,才不至于买到假冒伪劣产品,农贸市场上有些太便宜、来历不明或者有泥土味的亚虎国际 唯一 官网品,很可能有质量问题。

           吃时要仔细辨别
           何教授告诉记者,由于亚虎国际 唯一 官网品经过长途运输容易死亡,一些街头小餐馆往往用死虾、死蟹、死黄鳝等亚虎国际 唯一 官网品加工成菜肴。就拿百姓喜欢的小龙虾来说,用红油一炸,就能使死去多时的龙虾立马红亮起来。还有些餐馆是把死黄鳝用开水一烫,让它的肉色由发暗变得鲜亮,以达到以假乱真的效果。对此,消费者一定要仔细辨别。

           辨别时,首先要看口感。新鲜的亚虎国际 唯一 官网品加工后,肉仍然会有弹性,肉质细腻;而死去的亚虎国际 唯一 官网品,往往肉质粗糙,没有弹性,吃上去软乎乎的。其次是味道,死去的亚虎国际 唯一 官网品往往带有一股异味,即使做熟了,也不能完全消除。

           另外,何教授提醒,如果是自己家里烹调亚虎国际 唯一 官网品,一定要让它熟透。亚虎国际 唯一 官网品中含有的化学污染物容易挥发,加热的时间越长,毒素就越少。